I robot hanno già rivoluzionato molti settori industriali, tra cui la medicina, la letteratura, la pittura e l'ingegneria. Adesso è il momento della... gastronomia. Sony ha presentato un'unità dotata di intelligenza artificiale che cambierà il nostro modo di cucinare.
La presenza dell'intelligenza artificiale al lavoro
Non molto tempo fa abbiamo scritto un articolo sul fatto che gli scienziati addestrano l'intelligenza artificialecosì che lei potesse distinguere i profumi. Stanno anche lavorando per assicurarsi che lei possa muoversi liberamente e "crescere". Se a questo aggiungiamo le capacità manuali di cui dispone, possiamo iniziare a considerare che cos'altro offrirà l'intelligenza artificiale all'umanità in futuro?.
A quanto pare, anche Sony si è posta la stessa domanda quando ha recentemente presentato un'unità di intelligenza artificiale che cambia il nostro modo di concepire la cucina. L'azienda assicura che i robot non sostituiranno completamente gli chef, ma mostreranno loro nuovi modi di preparare il cibo. piatti sani e nutrienti. Diventeranno uno strumento senza il quale, forse tra qualche anno, gli chef non riusciranno più a immaginare di cucinare.
AI dalla cucina e nella cucina
Come leggiamo sul sito web techxplore.com, uno dei rappresentanti della Sony ha affermato che grazie ai robot è possibile creare piatti che non può essere riprodotto dall'uomo. Saranno quindi più salutari per l'uomo, perché ogni millimetro della parabola sarà controllato dall'intelligenza artificiale. Aggiunge che il nostro cibo è in realtà costituito da strutture molecolari.
fonte: shutterstock.com
L'intelligenza artificiale, grazie alla sua capacità di pensiero analitico, può combinarli in modo da creare non solo un sapore nuovo, ma anche unico e ricco di valore nutrizionale. I robot saranno anche in grado di controllare la temperatura del cibo e sperimentare nuovi modi per prepararli.
Cosa possiamo aspettarci quindi in futuro? Se il lavoro di Sony su uno chef robot darà i risultati sperati, forse col tempo vedremo ristoranti che serviranno piatti preparati da loro. È vero che Sony sostiene che non sostituiranno completamente le persone, ma dobbiamo ricordare che diventeranno la base delle idee creative, e sono queste a distinguere gli chef gli uni dagli altri. Potremmo chiederci come cambieranno la gastronomia e la professione dello chef, ma al momento non troveremo sicuramente una buona risposta.
Parlaci di AI
Unisciti al gruppo "AI Business" su Facebook
Ti consigliamo un e-book sull'intelligenza artificiale
Intelligenza artificiale nel marketing: come aumentare le vendite e il coinvolgimento dei clienti?
Il test di Turing: l'intelligenza artificiale è già più intelligente degli esseri umani?